Bauernhofurlaub mit Frühstück – Für einen genussvollen Start in den Morgen

Damit Sie einen rundum gelungenen Bauernhofurlaub mit Frühstück genießen können, erwartet Sie nach einer erholsamen Nacht ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit vielen Spezialitäten aus Südtirol – einiges davon stammt sogar direkt vom Proihof. Aufgebaut ist unser leckeres Büffet im sonnigen, neu gebauten Frühstücksraum, der einen perfekten Start in Ihren Urlaubstag verspricht.

Leckeres aus eigener Produktion

Um der Philosophie der Nachhaltigkeit möglichst gerecht zu werden, verwenden wir für den Bauernhofurlaub mit Frühstück nach Möglichkeit ausschließlich Produkte aus der unmittelbaren Region. Zu den regionalen Spezialitäten gehören neben Salami und verschiedenen Schinken auch diverse Brotsorten wie Vinschgauer, die bekannten Fladenbrötchen, die aus einem Sauerteig aus Roggen und Weizen gebacken werden und im oberen Teil des Etschtales erfunden wurden. Fleisch- und Wurstwaren für unser Frühstücksbuffet beziehen wir von verschiedenen Partnerbetrieben, unter anderem vom Zusammenschluss Graues Geisler Rind, der höchsten Wert auf die nachhaltige Fleischproduktion legt.

Direkt vom Proihof stammen vor allem die süßen Seiten des Frühstücks: die Bäuerin bäckt zum Beispiel die köstlichen Kuchen immer selbst. Auch den Honig für das Frühstücksbuffet erzeugen wir in der hofeigenen Imkerei: Etwa 15 Bienenvölker haben seit 2006 eine Heimat auf dem Proihof und produzieren hier verschiedene Honigsorten. Und noch ein Teil des Frühstücksbuffets stammt dank der fleißigen Bienen direkt von unserem Hof: Sie werden am Buffet von fruchtigen Säften aus Himbeeren und Johannisbeeren erwartet. Und auch die Marmeladen stellen wir selbst aus Obst her, das auf unseren Sträuchern gedeiht. Damit genießen Sie am Frühstückstisch direkt den vollen Geschmack des Villnösstals.